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二氧化氯在食品中的使用量

發布時間:2023-04-29點擊量: 1826作者:陜西欣諾華生物

欣諾華牌二氧化氯消毒劑在食品中的使用量:含量:10%,根據國家相關規定,欣諾華工程師為您找到的參考用量如下:

(1)我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2920-1996)規定:用于果蔬保鮮。zui大用量為0.01g/kg(10ppm);魚類加工時用它配成水溶液,zui大使用量為0.05g/kg(50ppm)。

(2)實際使用參考

①用于小麥粉、淀粉的漂白,是將二氧化氯與其直接接觸,一般用量為20mg/kg20ppm)。。處理后面粉的白度明顯提高。如果用量過大,則會使面粉變色。

②蘑菇運輸、貯存中均可用二氧化氯處理,可改善蘑菇的顏色,防止褐變,一般用量為50mg/kg50ppm

③使用40~50mg/kg40~50ppm的二氧化氯浸泡剛捕獲的對蝦10~20min,再加20mg/kg20ppm二氧化氯的水冰凍,可使對蝦在7~10d內保持原有的色、香、味。

食品級二氧化氯消毒劑食品級二氧化氯

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